?

Log in

No account? Create an account

morning · like · a · little · life.


little things matter.

Recent Entries · Archive · Friends · Profile

* * *
Сочные коржи, нежный крем, хрустящие орешки..и морковка?! Никто никогда не догадается, что там есть морковка, если до этого он не ел подобный торт.
Рецепт взят из любимого блога Энди Шефа.

Морковный торт
Ингредиенты (на форму 16 см в диаметре)

для коржей:

2 яйца
210 грамм  муки
100 грамм  растительного масла
330 грамм тертой моркови
130 грамм сахара
100 грамм грецких орехов
1 ст.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. соды
для крема:

330 грамм сметаны жирности от 20%
65 грамм сахара
30 грамм  мёда

для украшения:
грецкие орехи





Разогрейте духовку до 180 градусов.
Сначала сделаем коржи.



Натрите морковь на средней терке.
Грецкие орехи мелко порубите.
Взбейте миксером яйца с сахаром минут 5 до приличного увеличения массы в объеме.
Затем добавьте масло и снова взбейте.
В отдельной миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель, мускатный орех и соду с помощью венчика.
Постепенно введите сухую смесь в яичную, старательно перемешивая.
Затем добавьте морковь и орехи и перемешайте тесто лопаткой. Делайте это как можно тщательней.
Из данного количества теста я сформировала 3 коржа, каждый из которых выпекала отдельно по 30 минут.
Тем временем сделаем крем.
Сметану с сахаром и медом перемешайте венчиком. Тут не нужно усердствовать, чтобы крем не вышел слишком жидким.
Пока пекутся коржи, оставьте крем в холодильнике.
Когда коржи будут готовы, то прослоите их кремом по очередности, обмажьте верх и бока.
Украсьте верх грецкими орехами.
Оставляем торт для пропитки в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита!





Рада буду видеть вас у себя в группе вк и в инстаграме.:)
* * *

Идея сделать этот крамбл возникла после того, как одна из моих самых близких подруг несколько дней подряд делала подобный десерт и загружала фотографии с ним в Инстаграм. Невозможно было устоять! И, конечно, в который раз я поняла, как редко я делаю что-то для себя, а не на заказ. И потом решила исправить это. Такой вот незапланированный десерт. Кстати, его невероятный плюс в том, что он быстро готовится и не требует особых усилий. Более того, его можно сделать вечером, а утром разогреть в микроволновке и порадовать себя и своих близких вкусным завтраком. Невероятно вкусно он сочетается с мороженым:)
Бананово-клубничный крамбл

Ингредиенты (на 2 порции)

для крошки:

60 грамм  сливочного масла
2 ст.л. сахара
5 ст.л. овсянки
5 ст.л. муки

для нижнего слоя:

1,5 банана
клубника по вкусу
орехи по вкусу
1 ч.л. сахара

Разогреть духовку до 220 градусов.
На дно форм уложить порезанные орехи, бананы и клубнику.
Посыпать сахаром и перемешать.
Сделать крошку: размягченное масло смешать с сахаром.
Добавить муку и овсянку и перетереть в крошку.
Добавить мелко нарезанные орехи, перемешать.
Посыпать бананово-клубничный слой крошкой.
Запекать в духовке около 20-30 минут.
Приятного аппетита!

Рада буду видеть вас у себя в группе вк и в инстаграме.:)
* * *
* * *



Наверно, у всех есть любимые кулинарные блоги, которые являются источником вдохновения и новой информации одновременно. Для меня это блог Андрея Рудькова,(больше известного под псевдонимом Энди Шеф).
Именно по его рецептам я и сделала этот торт.


Read more...Collapse )
* * *
_MG_7538
Чизкейк является одним из самых популярных десертов в мире. Если человек не знает, что из сладкого заказать, то чаще всего он выберет классический вариант в виде этого нежного торта. Но, к сожалению, во многих кофейнях и кафе их готовят из творога вместо сливочного сыра. Да, это тоже вкусно, но это не чизкейк, а творожник или запеканка.
Хотите приготовить настоящий чизкейк? Тогда приступим.
Read more...Collapse )
Рада буду видеть вас у себя в группе вк и в инстаграме.:)
* * *
* * *